Marilena, per l’avvento in rosso, condivide con noi alcune ricette di gustosi biscotti natalizi. Se sceglierete ingredienti del commercio equo saranno ancora più buoni.
BRASILIANI (biscottini al burro)
600 gr. farina bianca
400 gr. burro
4 tuorli
200 gr. zucchero
1 cucchiaino da caffè di lievito
una presa di sale
Mescolare il lievito e il sale alla farina, setacciarla sul piano di lavoro, aggiungere lo zucchero e il burro a pezzetti, fare un buco nel mezzo e aggiungere i tuorli.
Impastare il tutto e quando si ottiene un impasto omogeneo lasciarlo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
Spianare l’impasto a circa 1/2 cm di altezza e ricavare le formine (cuori, ecc. ) che vanno cotti in forno per circa 10/12 minuti.
(una casellina curata da Marilena Antognoli Ranzi )